Утка по-пекински — рецепт приготовления дома

219bf1e34515cbce8e9cba0c1f628930

Утка по-пекински-это не просто очень вкусное. Если вам когда-нибудь доведется попробовать в китайском ресторане в Китае, а не на соседней улице, вы увидите, что подают этот деликатес даже иначе, чем остальная еда.

Разрезать на куски, залить соусом, кладет трав и дает, как правило, повара, который готовил его. Кроме того, из оставшихся костей утки, для вас он по-прежнему будет готовить суп с китайской капустой. Таким образом, в Китае лакомиться этим блюдом должен идти с большой компанией.

Но Китай далеко, а утка не хочет. И даже если есть специальная печь для выпечки и сладким соусом из лопуха также хватает, мы будем стараться, чтобы воспроизвести что-то подобное.

Состав:

  • утка весит около двух кг
  • мед — 2-3 столовые ложки.
  • соль
  • кунжутное масло — 1 ст. л.
  • соевый соус — 4 столовые ложки
  • небольшой кусочек имбиря
  • молотый черный перец, 1 ч. ложка

Для блинчиков:

  • 1,5 стакана воды (можно разбавить молоком)
  • 1 яйцо
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • мука — примерно 1 стакан

Во блин:

  • зеленый лук
  • огурцы

Приготовление утки

Утку помыть, отрезать лишний жир и кончики крыльев. Опустить в кипящую воду на несколько минут, а когда кожа побелеет, удалить. Хорошо высохнуть. Разведите мед с водой 1/1 и затем натираем утку солью и медом, затем убрать ее в холодильник на 12 часов. Нет обложки.

Разогреть духовку до 200 градусов. Поместите утку на решетку, под которую поставить противень для жира, накройте фольгой и готовьте в течение 1-1.5 часов.

Положите в миску тертый имбирь, соевый соус, кунжутное масло и перец. Смешать все это вместе. Утку вынуть и смазать полученной массой.

Поставить утку обратно в духовку и установить температуру 220-250 градусов. Выпекать в течение 25 минут. Если птица начинает гореть, температуру нужно уменьшить, а увеличить. Ее кожа должна быть покрыта золотистой корочки.

Готовую утку разрезают на части, каждая из которых должна быть кожа. Он подается завернутой в блинчики, которые предварительно смазывают соусом. В качестве соуса можно использовать обычный соевый.

Для блинчиков смешайте воду, молоко, масло, яйцо и муку. Приготовить тесто и выпекать на сковороде. Блин смазать соусом, положить зеленый лук, можно добавить огурцы, нарезанные соломкой и кусочек утиного мяса.

Согласитесь, что рецепт домашней утки по-Пекински не так уж плох, хоть и отличается от классического китайского, приготовленного в ресторане.

Потеря веса шорты. Комментарии. Честная и объективная оценка

Тема избавления от лишнего веса это вечная тема. Существует много рекомендаций. Пояс для похудения и шорты – сильное искушение для тех, кто не хочет тратить много времени в тренажерном зале, и хочет иметь хороший Читать далее »

Тефтели в сметанном соусе

e75e4cb7cbeff4b1d930c0680c860ba2

Тефтели в сметанном соусе, как и в томатном, можно тушить в толстостенной кастрюле на плите, а можно запекать в духовке. Доля продуктов привожу примерное, так как делаю все «на глаз».

Состав:

  • 800 г смешанного фарша
  • 0.5 стакана сырого риса круглоозерном
  • 2 луковиц
  • 1-2 моркови
  • 1-2 яйца
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень
  • растительное масло для обжаривания лука с морковью

Для соуса:

  • 0,5 л мясного бульона или воды
  • 150-200 г сметаны
  • 1,5 ст. ложки. мука
  • 40 г сливочного масла

Кулинария фрикадельки

Любые тефтели, как и котлеты будут вкуснее, если использовать смешанный фарш. Я обычно беру 50% свинины и 25% говядины и курицы. Если свинина не жирная, добавить кусочек сала.

Одну луковицу в фарш, соль и Перконте его. Туда же отправляют яйца. Мясо хорошо вымешивают и выбивают.

В рис отварить до полуготовности, остудить и добавить в фарш. Все снова тщательно вымешивают, формируют фрикадельки и поместить их в толстостенную кастрюлю. На растительном масле обжарить нарезанный лук и тертую морковь.

Приготовить сметанный соус: сливочном масле обжарить муку, добавить сметану и бульон. Гуттаперчи и посолили по вкусу. Жареный лук с морковью, выкладываем на сметанный соус, размешать и залить им фрикадельки. Соус должен слегка покрывать их.

Ставим противень в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. На 5 минут в кастрюлю с фрикадельками можно положить нарезанную зелень.

Подавать тефтели в сметанном соусе может быть любой гарнир — макароны, рис, картофель, капуста и так далее.

Как завить волосы с помощью утюжка?

Многие девушки знают, что волосы разглаживают с помощью утюжка щипцы, но не каждому известно, что с помощью этих щипцов вы можете локоны, которые выглядят естественно. Завивка утюжком может сэкономить много времени, при этом получить красивые локоны, которые легко уложить в прическу эффектной.

Видов железа

Щипцы–гладить разделить на внутреннее покрытие поверхности доски: Читать далее »

Мясо с перцем

60e303b320a5f174e8754a80637da61e

Из хорошего куска говядины можно приготовить не только Бефстроганов или потушить в пиве, но и получить вот такое мясо с перцем и овощами.

Состав:

  • 1300 г говядины
  • 4 красный перец
  • 1 средний помидор
  • 2 средних луковицы
  • 300 г томатного пюре
  • 500 мл мясного бульона
  • 10 маслин без косточек
  • пучок кинзы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. перца (лучше взять смесь перца — черного, белого, зеленого, душистого)
  • 3 лавровых листа
  • 1 веточка тимьяна (чабреца)

Приготовления мяса

1. Мясо нарезать крупными кусками и обжарить со всех сторон.

2. Добавить нарезанный лук и жарить все вместе еще 5 минут.

3. Добавить крупно нарезанные помидоры и перец и продолжать аккуратно жарим еще 5 минут.

4. Затем добавить томатную пасту и продолжать готовить еще 5-10 минут.

5. Залить горячим мясным бульоном, уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение двух часов.

6. За 30 минут до готовности добавить специи, кинзу и чеснок.

Подавать мясо с отварными макаронами, картофелем или рисом.

Рецепт от нашего читателя: Наталья

Свиные отбивные жареные на сковороде

df3f2636d8b22882c7f2e15095545deb

Одно из любимых мясных блюд в моей семье-это свиные отбивные. Вам они, как правило, мягкий, слегка пряный, легкий pohrustyvanie снаружи, если вы едите их сразу. Такое мясо не нуждается в соусе.

Благодаря специям, вкус этих котлет надо несколько отличается от вкуса отбивных с майонезом. Время приготовления занимает не много, главное, что в нужное время у любой кусок свинины.

Ничего не весят и сделать, как обычно «на глаз», поэтому, состав привожу примерное. Но с каким аппетитом съесть человека!

Состав:

  • свинина 0,5-0,6 кг
  • 2 яйца
  • 1 ч ложка соли
  • 1 ч. ложка молотого черного перца
  • 1 ч. ложка сладкой красной паприки
  • 2 ч ложки готовой горчицы
  • мука для панировки
  • панировочные сухари
  • растительное масло для жарки

Подготовка отбивных

Мяса котлеты надо брать лучшее — без костей, пленок и сухожилий. Жир лучше обрезать. Промывают мясо под проточной водой, дать ей стечь как следует. Нарезать свинину поперек волокон не толстыми ломтиками около сантиметра толщиной, и каждый отбить на кухонную доску, накрыв пленкой.

Чтобы мясо не прилипало к доске, ее необходимо смочить водой.

В отбивании кусочки становятся тоньше и крупнее. Попробовать, чтобы толщина куска была везде одинакова, и между кусками тоже не сильно отличается по толщине. Если, вдруг, дома нет кухонного молотка, используйте скалку или молоток.

Каждый кусок намазать готовой горчицы и оставить его в сторону. Взбейте 2 яйца с солью, молотым черным перцем и сладкой паприкой. В одну тарелку насыпать муку и панировочные сухари. Если нет панировочных сухарей, вы можете делать с мукой, Панареа в нем дважды.

Берем кусочек мяса, обмакиваем его в сухую муку, потом в яйцо со специями, а затем — в сухари. Выложить кусочки на тарелку или деревянную кухонную доску.

Когда вся свинина в панировке, налейте растительное масло на сковороду и нагреть его. Уложить котлеты в горячее масло. В этот момент, огонь максимальный. Уложив все кусочки, убавить огонь до минимума, но масло должно squarcini. Крышка не закрыта. Обжарить ломтики с обеих сторон до коричневого цвета.

Что касается времени приготовления свиных отбивных, это будет зависеть от огонь под кастрюлей и толщине куски. Проверяем готовность мяса вилкой, прокалывая его в середине кусок. Если будет выделяться розовая жидкость, значит она еще не готова. Кроме того, готовые отбивные очень мягкие. Передержанный на огне их тоже не стоит. Иначе они начинают подсыхать и становятся твердыми.

Все мясо хорошо прожарилась внутри, я готовлю отбивные на слабом огне, и мой время приготовления 5-6 минут с каждой стороны. И вы выбираете ее сами.

Подавать свиные отбивные, обжаренные на сковороде, то лучше просто не позволяя им остыть со свежими овощами, картофелем и любимой квашеной капусты.

Визитная карточка болгарской кухни

7ef68d6b674b7a9ab00bd08ba204acde

Болгария приветствует своих гостей в красочном. Вертикальные скалы, между которыми вьется множество улиц, головокружительные повороты, манящего Черного моря. Белый отель на побережье, по форме расположения напоминают жемчужное ожерелье. И не просто пляж — Золотые Пески визии. Необычайно красивое зрелище вызывает любовь с первого взгляда.

Иностранцу порой очень трудно ориентироваться в болгарском меню, а приветливые болгары посочувствовать его ситуации и любезно все объяснят и предложат отведать традиционные блюда. Болгарские рецепты салатов из овощей любят в мире. И если вы когда-нибудь посетить эти места, позвольте себе полакомиться блюдами традиционной болгарской кухни.

Рецепт рагу по-болгарски

Приготовить национальное блюдо — рагу по-болгарски баранина можно из следующих продуктов:

  • баранина — 500-750г
  • 10 средних луковицы
  • чеснок 1 зубчик
  • 2 желтка куриных яиц
  • мука пшеничная — 2 ст. ложки. лож.
  • йогурт — 250г
  • маргарин или сливочное масло — 1 полная чайная ложка
  • красный перец — 1 чайная ложка
  • сок лайма
  • 2 листьев Лавра
  • несколько горошин черного перца
  • петрушка
  • укроп
  • соль
  • черный перец

Способ приготовления: если вы начинающий кулинар, очень легко приготовить, если использовать пошаговые рецепты с фото. Но наша подробным описанием поможет справиться для тех, кто хочет сделать свое меню нотку.

Мясо нарезать на крупные, одинаковые по размеру кусочки и положить в кипящую воду (все мясо должно быть полностью покрыто водой), вскипятить, снять пену и уменьшить огонь. Затем добавить перец и лавровый лист.

Лук нарезать полукольцами и добавить в бульон, варить на слабом огне ровно половину нормы бульона выкипела. Когда бульон будет готов, его нужно процедить, мясо и лук положить в отдельную миску.

Кроме того, небольшим количеством холодного бульона развести муку, влить йогурт, все хорошо взбить венчиком и поставить на средний огонь. Затем добавить в этот соус мясо и лук, довести до кипения.

Затем блюдо должно быть слегка охлаждать. В течение нескольких секунд перед подачей в рагу, слегка сбрызнуть лимонным соком, взбитым вместе с желтками. Смешать все с маслом, приправленным черным молотым перцем и солью, затем поставить тушиться на большом блюде.

Мелко порубите петрушку и укроп и посыпать ими рагу. И вы можете пригласить всех к столу, пока блюдо очень горячим. Получается очень вкусно, рагу просто тает на губах.

Дополнить мясное рагу помогут рецепты из баклажанов, которая в болгарской кухни вы можете рассчитывать! Простой приготовления рагу и восхитительный вкус этого блюда заставит вас хочется еще раз побывать в жемчужине берегах Болгарии, и не раз порадует ваших близких и друзей. Приятного аппетита!

Вам может быть это интересно

5 секретов стройные и красивые ноги

a251a52988be8b7c860e1e04a04602f9

«Неудачные ноги нужно прятать… под макси», — совет Верочки из всеми любимого фильма «служебный роман», конечно же, очень актуальна для тех, кто ленится и не хочет приложить немного усилий, чтобы ноги выглядели ухоженными, элегантными и подтянутыми.

Почему-то принято считать, что они нам даны от природы и красоты ног добавить, мы не в состоянии. Для лица существуют специальные маски, кремы, косметика, волосы мы красиво укладываем, цвета, лечения и восстановления… И ножки, к сожалению, таким контролем обделены. Сегодня я постараюсь восстановить справедливость и рассказать о пяти способах, как получить ухоженные, красивые ноги, как перестать бояться носить короткие юбки, как получить другие «женское оружие», в глазах мужчин. Тем более, что именно летом наши ноги под прицелом объективов мужчин всех национальностей и возрастов.

После пяти доступных советов, вы можете в кратчайшие сроки, чтобы ваши ноги на королевский вид и сделать их своей визитной карточкой.

1. На волосок от…

Конечно, я ни для кого Америку не открою, если скажу, что самое главное правило для современных девочек — гладкие ноги. Самый простой, можно сказать «бабушкин» способ, как избавиться от лишних волос — бритье машина. И не нужно говорить, что это все устарело, признаемся честно, что все мы время от времени к этому методу прибегают, потому что быстро, практически безопасно, безболезненно и никаких аллергий. Есть вариант немного дороже. Таким образом, вы можете использовать депилятор. Но некоторые дамы жалуются на чрезмерную болезненность. Еще один способ — воск, но он противопоказан тем, кто имеет склонность к варикозу. Самый дорогой, но эффективный вариант: пойти в салон и пройти 5-7 процедур фотоэппиляции. После первого сеанса волоски теряют силу: медленнее растут и становятся светлее и тоньше. После 7 процедуры не будет вообще. И это означает, что вам больше не придется тратить силы, время и деньги на сложные процедуры, при этом ноги всегда будут гладкие и прямые.

2. Педикюр — это не мелочь!

Многие мужчины обращают внимание на красоту ногтей, тем более летом, когда мы ходим в открытой обуви. Так что для педикюра не забудет! Особенно, если выходные мы проводим на даче, где иногда можно позволить себе ходить босиком. Конечно, никто не говорит, что вам нужно делать педикюр каждую неделю, достаточно своевременно ухаживать за ногтями и поддерживать ноги в нормальном состоянии, без натертостей и мозолей.

3. Шире шаг!

Ходить нужно много. Как это ни банально звучит, но в движении — не только сила, но и красота. Мало того, что ходьба помогает предотвратить большинство заболеваний ног, это еще не делает точеными. Хорошая привычка с детства привила мне бабушка. Я помню, она всегда приходил на одну-две остановки раньше по дороге домой с работы, и даже на пенсии продолжает много двигаться, особенно ходить. И не нужно тратить деньги на дорогие тренажерные залы. Если в конце концов, чувство тяжести в ногах, отеки — не оставляйте их на всю ночь в таком состоянии: утром застой крови и жидкости в ногах никуда не уйдет. Вот совет моей бабушки:

Очень хорошо снимают отеки и стимулируют кровообращение в ногах, такие процедуры, как теплый компресс. Для этого компресс необходимо выдержать сложенное в несколько раз махровое полотенце в очень горячей воде (которую смогут стерпеть руки), затем отжать его и приложить к ногам. По мере остывания полотенца смачивайте его в горячей воде и прикладывайте к разным частям ног. Процедуру повторяют несколько раз, потом растирают ноги горячим полотенцем от кончиков пальцев до колена, укутывают ноги в сухие полотенца и дать ногам отдых в горизонтальном положении.

4. Лаконичный стиль

Всегда можно подобрать брючки, которые подчеркнут красоту ног. Кому-то идут длинные узкие брюки, кто-то предпочитает брюки-клеш, другие — как влезли в узкие брюки-«дудочки», так из них и вылезают. И правильно делают, если брюки сидят хорошо. Потому что мы все разные: если один следует подчеркнуть, объема ягодиц, затем другим выставить напоказ стройные лодыжки… Главное — не слепо следовать советам глянцевых журналов, и найти свою «золотую середину», в том числе и в области моды. Научиться «вылавливать» из модного течения является то, что подходит и нравится именно вам. Интересуйтесь собой, и вы всегда будете неотразимы!

5. «Встаньте прямо, ноги шире…»

Зарядка — ее никто не отменял. Есть несколько простых упражнений, которые помогут вам сохранить ваши ноги в хорошей форме на долгие годы.

а) Упражнение выполняется стоя, ноги должны быть на ширине плеч. С помощью этого упражнения можно укрепить мышцы ног и связки.

Выпрямить руки и поднять их над головой, растягиваем спину. Глубоко вдохните и выдохните, постарайтесь отвести одну ногу как можно дальше назад. Теперь обе ноги должны быть выпрямлены, а мышцы напряжены. Далее вы должны оставаться в этом положении и произвести около 3-5 вдохов и выдохов. Теперь выполните это упражнение для другой ноги.

б) Также хорошо укреплять мышцы, бросал на пол ручку и попытался поднять его пальцами ноги.

в) следующее упражнение нужно выполнять, сидя на столе. Это удаляет токсины, массирует внутренние органы и придает ногам легкость. Согните обе ноги в коленях и поднимите их к груди. Быть в ситуации, до 10 глубоких вдохов и выдохов, каждый раз, когда пытается подтянуть колени как можно ближе к груди.

d) это Очень важно упражнения для ног и ягодиц — это приседания. Для начала встаньте прямо, ноги на ширине плеч, можно даже поставить их чуть шире плеч, носки должны быть немного разведены в стороны. Лучше всего выполнять это упражнение с гантелями весом по 2-3 единиц Теперь сделайте глубокий вдох и расслабьтесь, если в кресле, то есть спина должна быть прямой. Опускаться стоит до тех пор, пока бедра не будут параллельны полу. И далее вернитесь в исходное положение.

d) Ну и, конечно, мы не можем забыть о массаж ног — это не только приятно, но и очень полезно. Массаж помогает снять усталость и улучшить кровообращение. Кроме того, можно просто ходить по жесткому коврику или использовать специальный массажер. Этим вы не только расслабляете мышцы, но и улучшить кровообращение.

Главное — делать упражнения постоянно, не забывайте использовать крем для ног, тогда вы увидите результаты! И помните: чтобы сделать ноги тонкими, подтянутыми и красивыми сил каждого.

Все блоги

Все блоги

«Предыдущий пост

Пояс брюк как способ похудеть и укрепить мышцы. Мышечной стимуляции.

Тема потери у фунтов, и как сделать плоский живот был и всегда будет актуальным. Продвижение предлагает новые способы борьбы с ожирением. Рассмотрим один из ремней (пояс для Читать далее »

Мясные кексы

a1f23eb6302b49a590774154e0189b1e

Если вы представляете изобретая что-то новое не хватает, приготовить мясные кексы. Главное, чтобы дом был готов фарш. Он у меня всегда.

Состав:

  • 500 г фарша
  • 1 картофель
  • 3 яйца
  • 100 грамм сыра
  • соль
  • черный перец
  • 1-2 зубчика чеснока
  • панировочные сухари для посыпки формы
  • масло и майонез для смазывания

Мясные маффины

Фарш посолить, поперчить, можно положить любимые приправы. Добавить тертый сыр, тертые картофель, яйца и чеснок. Все замесить и положить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму для выпекания.

Смазать пирожки сверху майонез. Выпекать в течение примерно 25 минут, в хорошо разогретой духовке.